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L-抗坏血酸（维生素C）的CAS号为50-81-7，分子式为C₆H₈O₆。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
食品添加剂用途：L-抗坏血酸在食品工业中主要用作抗氧化剂、护色剂和营养增补剂。它可以防止食品氧化变质，保持食品的色泽和营养价值。
用法：直接添加到食品中，通过混合、搅拌等工艺使其均匀分布在食品中。
用量：具体用量根据食品种类、配方和保质期要求来确定。例如，在果泥中的用量为50~100mg/kg，在饮料中的用量为120~240mg/kg，在水果罐头中的用量为200~400mg/kg，在夹心硬糖中的用量为2000~6000mg/kg，在婴幼儿食品中的用量为300~600mg/kg，在乳粉中的用量为300~1000mg/kg，在高铁谷类及其制品（每日限食50g）中的用量为800~1000mg/kg。在啤酒中，最大用量为0.04g/kg；在发酵面制品中，最大用量为0.02g/kg。
工业领域用途：L-抗坏血酸在工业领域可用于金属表面处理，作为抗氧化剂防止金属氧化腐蚀；也可作为某些工业产品的抗氧化剂或还原剂。
用法：根据金属的种类、处理工艺、反应条件和预期效果来确定用量和用法。
用量：无统一标准，需根据具体情况确定。
化工领域用途：L-抗坏血酸在化工领域具有广泛的应用，其强还原性在多种化学反应中具有重要的应用价值。它可用于合成某些特定的化合物，或作为反应过程中的还原剂。
用法：根据化学反应方程式、实验要求和反应类型来确定用量和反应条件。
用量：无具体数据，需根据具体工艺和产品要求进行调整。
纺织行业用途：L-抗坏血酸在纺织行业中可用于纺织品的漂白、染色和整理等过程中，作为抗氧化剂或助剂使用，帮助提高纺织品的质量和性能。
用法：具体用量和用法需根据纺织品种类、加工方式、工艺要求和预期效果来确定。
用量：通常需要在专业人员的指导下进行，无统一标准。