面包、馒头专用粉改良剂

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面包粉改良剂是我公司利用氧化剂多层包埋技术、乳化剂技术、生物技术、新材料技术等交叉学科优势，充分利用氧化剂多层包埋分时缓释技术、乳化剂与生物酶之间的协同增效作用，针对国产优质小麦、进口小麦与国产优质小麦搭配等基粉研制而成的用于面粉厂的面包专用品质改良剂。
一、面包粉改良剂的性质
⒈物理性质：白色或微黄色粉末，在水中不易于分散。
⒉质量标准：执行Q/XSS002-2009
⒊配料表：维生素C、酶制剂、ADA、单硬脂酸甘油酯、磷酸三钙等