乙基麦芽酚 香味改良剂、增香剂

乙基麦芽酚

中文别名：2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮

英文名称：Ethyl maltol

CAS号：4940-11-8

分子式：C7H8O3

分子量：140.14

EINECS号：225-582-5

产品性状：

白色晶体粉末。

产品用途：

1）作为香味改良剂、增香剂，用于烟草、食品、饮料等。

2）在禽肉制品加工中，去除原料的杂味，保持长久的清香风味。

3）对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。

包装：25公斤/桶