注意罐装零食保质期的必要性

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在购买罐装零食时，要注意看其生产日期及保质期，原因是超过保质期的食品其质量不能得到保证，根本原因是食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢。
由分析可知，食品在生产、加工、储存过程中可能改变其性质，所以购买食品时一定要注意营养成分和保质期．注意食品的生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，因为食品中有未彻底杀灭的细菌芽孢，超过了一定的时间，在适宜的条件下，芽孢会重新形成新的细菌，细菌再大量繁殖，使得食品腐败变质。
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