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食品级肌醇(环己六醇,Inositol)是白色结晶性粉末、水溶性、微甜的 B 族维生素类营养强化剂,执行GB 1903.42-2020,广泛用于婴幼儿配方、乳粉、饮料、谷物等。
化学名:环己六醇;CAS:87-89-8;分子式:C₆H₁₂O₆;分子量:180.16
外观:白色结晶 / 结晶性粉末,无臭、微甜(甜度≈蔗糖 50%)
溶解性:易溶于水(1g/6ml),难溶于醇,不溶于 / 氯仿
稳定性:对热、强酸、强碱稳定,水溶液中性
纯度要求:97.0%–101.0%(以 C₆H₁₂O₆计)
重金属:Pb≤10 mg/kg;As≤3 mg/kg;干燥失重≤0.5%
原料来源:植酸钙镁、植酸钾(2022 年新增)
储存:密封、阴凉干燥处,保质期 2 年
