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D-木糖的CAS号为58-86-6,分子式为C₅H₁₀O₅。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
食品添加剂用途:D-木糖在食品添加剂中主要用作风味增强剂和低热量甜味剂。它能为食品提供自然的甜味,同时不会增加食品的热量,适合用于需要控制热量摄入的食品中。此外,D-木糖还可用于制酱色的原料及通过美拉德反应制备香料。
用法用量:
作为风味增强剂时,添加量为食品总质量的0.1%~2%,需根据产品配方调整。
作为低热量甜味剂时,添加量通常为食品总质量的5%~15%,需结合甜度需求优化。
工业用途:D-木糖在工业领域主要用于生产木糖醇等化学品,这些化学品可进一步应用于食品、化妆品及个人护理产品中。此外,D-木糖还可作为生物质能源原料,用于生物发酵生产乙醇或其他高附加值化合物。
用法用量:
在木糖醇生产中,投料量为反应体系质量的80%~90%,需根据转化率优化。
在生物发酵中,添加量为发酵培养基总质量的10%~30%。
化工用途:D-木糖在化工领域可作为合成中间体,用于生产糠醛、呋喃树脂等化工产品。此外,它还可作为聚合单体,用于制备可降解高分子材料(如聚木糖酯)。
用法用量:
在糠醛生产中,投料量为原料总质量的90%~95%,需根据反应条件优化。
在高分子材料制备中,添加量为基料质量的5%~15%。
纺织用途:D-木糖或其衍生物可能用于纺织品的染色、整理等工艺中,作为纺织助剂成分用于纤维素纤维(如棉、麻)的抗静电处理(通过调节纤维表面电荷),或作为染料固色剂的辅助成分,用于提高染料在天然纤维上的附着力。
用法用量:
在纤维整理中,整理液中的添加量为0.05%~0.2%(质量分数,需实验验证效果)。
在染料固色中,添加量为染液质量的0.01%~0.05%。



