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烟酸的CAS号为59-67-6，分子式为C₆H₅NO₂。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：
食品添加剂用途：烟酸在食品添加剂中主要用作营养强化剂，用于补充食品中的维生素B3含量，以维持食品中营养元素的完整性和平衡。它还可以作为发色助剂和防腐剂，增强食品的感官性质，并有助于延长食品的保质期。
用法：通常以纯品或阿拉伯胶微胶囊化制剂的形式添加到食品中。纯品主要用于保健食品和婴儿食品的强化，而阿拉伯胶微胶囊化制剂则主要用于婴儿配方奶粉或其他食用前需要用水和乳冲调的食品。
用量：具体添加量需根据食品的种类、配方和营养需求来确定，并遵循国家相关法规和标准的规定。例如，在谷物及其制品中的添加量通常为40~50mg/kg；在强化婴幼儿食品中，使用量为30~40mg/kg；在饮液及乳饮料中使用量为10~40mg/kg。
工业领域用途：烟酸在工业上是一种重要的化工原料和中间体，可用于生产多种药物和化工产品，如异烟肼、烟酰胺、尼可刹米及烟酸肌醇酯等。此外，它还可以用作电镀添加剂、光稳定剂等，有助于提升电镀层的光泽度和增加材料的稳定性。
用法：具体用量和用法会根据具体的生产工艺和产品质量要求来确定，没有固定的标准。
用量：根据生产工艺和产品质量的要求而定。
化工领域用途：烟酸在化工领域同样具有广泛的应用。它可以用于制备多种化工产品，如染料中间体、香料和助剂等。此外，烟酸还可以作为抗氧化剂和抗灰雾剂在感光材料中使用。
用法：具体用量和用法会根据所需的化学品类型和工艺要求来确定。
用量：根据所生产的化学品的种类和工艺要求来确定。
纺织行业用途：烟酸在纺织行业中的具体应用相对较少，但可能作为某些染料或助剂的原料使用，参与纺织品的染色或后处理过程。
用法：具体用量和用法会根据纺织品的种类、染色工艺和所需效果来确定。
用量：由于烟酸在纺织行业中的应用相对有限，且具体用量受多种因素影响，因此没有统一的用量标准。