L蛋氨酸厂家

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基本信息

中文名称：L-蛋氨酸

英文名：L-Methionine

CAS号：63-68-3

EINECS：200-562-9

分子式：C5H11NO2S

性质要点：白色结晶性粉末，熔点约284°C（分解）；水中溶解度约5.6 g/100 mL（30°C）；水溶液pH约5–7（10 g/L，20°C）；易溶于水、稀酸、稀碱和温热的稀醇，难溶于醇，不溶于；与强氧化剂不相容；建议密封、避光、阴凉干燥保存。

食品添加剂用途与用法

用途

作为食品中的营养增补剂与风味配料使用，常见于复合氨基酸配方、汤类、肉制品、烘焙制品、饮料等，用于氨基酸平衡与风味调和；在法规允许的食品类别中亦可作为香料配料使用（FEMA：3818，对应DL-型）。

用法与用量参考（以成品计，需结合配方与法规小试优化）

配方常见区间：0.01%–0.1%（w/w）。

法规提示：在我国的GB 2760等标准中按食品类别规定使用范围与限量；另有资料提及FDA §172.320可作为一般参考（如按食品中总蛋白质量的约3.1%等），实际以最新法规文本与产品标签为准。

工业用途与用法

用途

作为饲料营养强化剂的核心氨基酸之一，用于配合饲料以平衡氨基酸组成；亦是有机合成与生化研究常用的原料/中间体。

用法与用量参考

畜禽饲料常见添加量区间：0.05%–0.10%（以饲料计）；具体投料需结合物种、生长阶段、蛋白水平与目标配方通过小试/中试验证。

化工用途与用法

用途

作为有机合成中间体，参与多种含氮与含硫化合物的构建与修饰，服务于精细化工与相关研究领域。

用法与用量参考

依据目标产物与反应路线按反应计量投料；需经实验室小试—中试优化温度、pH、时间、溶剂与催化剂等条件。

纺织行业用途与用法

用途

公开资料中直接应用较少；基于其水溶性与配位性，在染整或整理配方中可能作为助剂/改性组分进行探索性应用（具体取决于纤维与工艺）。

用法与用量参考

如涉及应用，建议按工艺需求进行小试确定配伍与添加量，常见配方添加量区间约0.1%–3%（以配方总质量计），再逐步放大验证。

使用与储存提示

建议先行小试确定与配方或工艺的相容性与效果，再进行放大应用；不同体系（酸度、盐度、温度、剪切）可能影响表现。

储存于阴凉、干燥、通风处，密封防潮、避光；避免与强氧化剂及不相容物质接触。