酸式复合磷酸盐

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【英文名称】Acid compound phosphate
【物化性质】白色粒状或粉末状结晶。 PH值1.8-3.8；熔点620℃(分解)，相对密度2.2g/cm3（20℃），溶于水，吸湿性很强，露置于空气中能吸收水分而呈粘胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。
【产品特性】 酸性复合磷酸盐是由食品添加剂六偏磷酸钠、食品添加剂磷酸二氢钠、食品添加剂 结晶磷酸按不同比例复合而成。主要作为酸度调节剂、护色保鲜剂、水分保持剂而应用于不同的食品中SPORIX是拥有其它酸性综合磷酸盐所具有的优良品质的综合磷酸盐类，与六偏磷酸钠一样，可以提高熬合价和中和度。熬合价350～400。
【产品应用】 应用范围：肉制品、海鲜酸度调节剂、护色保鲜剂、水分保持剂；果蔬汁、饮料、调味品的护色、防沉淀