面粉品质改良剂

商品描述：
性状：
外观为白色或淡黄色粉末状固体。
特性及应用：
本品可有效改善面团的流变学特性和面团的网络结构，显著增强面团的筋力、弹性和韧性，增强面团的稳定性和吸水性，使面皮表面光滑耐煮，该产品能显著增加面团吸水率，提高面团稳定时间和操作性能，使面体表面更为光滑，厚薄均匀且不断条；口感爽滑筋道，持久耐放。并能减少蒸煮损失及混汤现象，同时还有一定的增白作用。
使用方法及注意事项：
将本品通过喂料器在总粉绞龙前端定量均匀加入，也可在配粉系统中加入。
1、不宜与其它添加剂混合一块使用。
2、该产品不宜长时间暴露于空气中或高温环境中，否则容易吸潮结块或发粘。
3、由于环境温度等原因可能会造成产品结块现象，但不影响产品功效。
建议添加量：
针对不同的面粉及不同档次的要求，添加量为0.05—0.10%。
质量指标：
　　水份％
　　≤12.0

　　灰分 %
　　≤30

　　重金属（以Pb计）%
　　≤0.0010

　　砷（以As计）%
　　≤0.0003

包装：
外用纸箱包装，内为铝箔袋包装，20Kg/箱（4 Kg×5袋）。
贮运：
密封储存于低温、干燥、阴凉通风处，以防吸潮结块，严禁与易燃易爆有毒有害物品混运，未开封贮期十二个月。