无水磷酸三钠 CAS 7601-54-9 在食品加工中用作品质改良剂 增加离子强度的作用

【含量】99%

【包装】25KG/袋

【品牌】国产

【发货地】：山东济南

【发货时间】：款到后24小时内

【付款方式】：电汇或承兑

【发货范围】：全国各地

【售后服务】：货到后检测，如不符合质检单指标，无条件退换

制法

由磷酸与纯碱中和反应生成磷酸氢二钠，再用烧碱中和，经精制而成。也可由热法磷酸与烧碱中和反应，经冷却结晶、分离、干燥制得。

用途

在食品加工中用作品质改良剂。可以提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度的作用，从而改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于奶酪，大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中大使用量为3．Og/kg，在罐头、果汁、饮料和奶制品中大使用量为0. 5g/kg。