农药残留速测仪与气一质联用技术比较

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农药残留速测仪与气一质联用技术比较
有机氯农药性质稳定，不因加工、贮藏而减少，难降解，易积累，直接影响人体的神经系统和肝、肾等实质脏器，农药残留的测定可以使用农药残留速测仪进行快速的测定分析。当人体摄入量达lOmg/kg体重时，即可出现中毒症状。有机氯农药进入人体后，由于其脂溶性很高，主要分布在脂肪组织以及含脂肪较多的组织器官，并在这些部位蓄积而引发毒性作用，其大多数可以诱导肝细胞微粒体氧化酶类，从而改变体内某些生化反应过程。
气一质联用技术己经比较成熟，可用于大部分农药残留的检测。但对极性或热不稳定性太强的农药及其代谢物(如灭菌丹、利谷险、黄草消等)不适用，这时即可采用高效液相色谱一质谱法(Liquid chromatograpHy mass, LC-MS)检测，农药残留的 测定可以使用农药残留测定仪进行快速的测定分析。据统计，液相色谱可以分析的物质约占世界上己知化合物的80%以上。目前，一些新型检测器的问世在一定程度上提高了液相色谱高灵敏度分析的范围，对此，国外研究报道很多。Christer Jansson等[}1采用液质联用分析蔬菜水果中57种农药残留，回收率范围在70%-。国内对此也有研究。段文仲等fuel使用依据有可变波长紫外检测器的高效液相色谱仪对水果样品进行了分析，在11分钟内检测了7种农药残留物，且回收率大于82%。戴蕴青等【2刀用此法测定苹果中多效哇农药的残留量，回收率均达分析要求。
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