土家香肠

发布日期 :2010-11-07 15:07 编号:470726 发布IP:219.140.22.181
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恩施九洲牧业有限公司武汉代理
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区域
恩施食品
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详细介绍
手机版链接:https://m.trustexporter.com/cz470726.htm
产品简介:
熏香肠是湖北恩施地区的传统特产,也是湖北土家主打产品,香熏香肠是用鲜猪肉做原料,用斩拌机进行斩拌,然后加入白砂糖,精盐,黄酒,八角、花椒、辣椒之类的香料,最后用大石块压在上面进行腌制。腌制一天后直接灌入蛋白肠衣,晾干后用柏枝树或树蔸烟熏而成,产品味道鲜美、风味独特。
食用方法:
食用时将熏香肠用温热水洗净,放入锅中煮熟、既可食用。与恩施的渣广椒炒味道极美,入口时有一丝淡淡的烟熏味,食之回味无穷。
贮藏方法:
在厨房中倒挂贮存,除低温度外,温度不超过20摄氏度,一般厨房要避开阳光、通风、防潮。
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