本品复配淀粉交联剂、防返生剂、乳化剂，增筋剂，酶制剂等 ，可以提高面粉、淀粉的弹性及加工性能；延缓淀粉老化变硬；增强持水功能，提高面团的筋度、延展性，缩短面团达水合状态的时间；使面制品表面更光滑，口感更爽滑。
沃尔德面包、蛋糕专用保鲜改良剂
- 供货厂家
- 安徽沃尔德生物科技有限公司
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- 封 虹宇(先生)
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- 0552-3072989
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- 13909622810
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- ahwede2014@126.com
- 发布日期
- 2015-01-22 16:32
- 编号
- 2527625
- 发布IP
- 223.245.17.128
- 区域
- 食品添加剂
- 地址
- 果园路488号
-
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