榨油花生米

榨油花生米
【榨油花生米产品信息】
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榨油花生米-花生炖鱼的制作方法：
原料：草鱼900克、花生150克、料酒20克、生抽20克、胡椒粉、精盐、白酒5克、姜、葱、蒜、香菜、大料。
操作：
1、花生用清水浸40分钟。
2、草鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟。
3、白糖一汤匙，酒一汤匙（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤匙，老抽一汤匙，醋一汤匙调成汁。
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4、锅中用姜抹一遍，内放油，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出。
5、炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香大料、姜、葱、蒜末，再次下鱼，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味。
6、下花生、生抽、清水酌量调味，大火加热8分钟,放上香菜即可。
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