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抑甜粉的CAS号为13794-15-5，分子式为C₁₀H₁₁NaO₄，其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
食品添加剂领域用途：抑甜粉主要用于调节食品的甜度，避免甜味过重导致风味失衡。它适用于各类甜味食品，如饮料、糖果、糕点、蜜饯等，使食品的甜味更加柔和、协调。
用法：
对于可以加水的产品，如月饼、果酱、冰淇淋等，建议将抑甜粉粉末溶解于水中，溶解比例以1:50为宜，然后混合入产品配料中。
对于不能加水的产品，如巧克力、部分糖果、奶油涂层等，可将抑甜粉粉末直接混入产品配料中，但需确保混合均匀。
用量：
在饮料中，添加量一般为饮料质量的0.01%~0.1%，可根据饮料的基础甜度和期望达到的甜度效果进行调整。
在糖果制造中，添加量通常为糖果总质量的0.02%~0.2%，具体用量需根据糖果的种类、配方和工艺要求进行调整。
在糕点中，添加量为面粉质量的0.05%~0.3%，有助于改善烘焙食品的甜味平衡。
在蜜饯中，添加量一般为蜜饯质量的0.03%~0.15%，能优化蜜饯的甜度。
工业领域用途：在工业生产中，抑甜粉的应用相对较少，但在一些涉及食品原料加工或风味调整的工业过程中，可能会用到抑甜粉来控制产品的甜度，以满足后续加工或使用的需求。
用法：具体用法会根据工业生产的具体工艺和产品要求进行调整，一般将抑甜粉作为添加剂或原料加入到生产过程中。
用量：一般为原料总质量的0.01%~0.5%，具体用量需根据工业产品的配方和工艺要求而定。
化工领域用途：在化工领域，抑甜粉的应用相对有限。不过，其某些成分可能具有一定的化学活性，可用于一些特定的化学反应或作为合成其他化合物的中间体，但目前相关应用还在研究和探索阶段。
用法：由于其在化工领域的应用尚未成熟，具体的用法没有统一的标准。在研究实验中，添加量会根据实验目的和反应体系进行调整。
用量：一般为反应物质量的0.1%~5%，具体用量需根据实验需求和反应条件来确定。
纺织行业用途：目前抑甜粉在纺织行业的应用较少，它主要与食品风味调节相关，与纺织品的加工和生产过程没有直接关联。但在一些特殊的纺织产品开发中，如果涉及到甜味相关的功能性整理（如某些具有特殊香味的纺织品），抑甜粉可能用于调节相关物质的甜味强度。
用法：若用于纺织行业，添加量会根据具体的纺织品类型、处理工艺和目标效果进行调整。
用量：一般添加量为纺织品质量的0.01%~0.1%，需进一步研究确定应用方案。