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β-环状糊精的CAS号为7585-39-9，分子式为C42H70O35。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
食品添加剂领域用途：
包埋挥发性香料，保持食品香味稳定。
保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等成分的稳定。
去除豆腥味、苦味、腥味等异味。
防止汁液产生白色浑浊。
使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放，延长食品保质期。
作为乳化剂，使油性成分均匀分散于水相中。
作为增稠剂，提高食品的黏度或形成凝胶。
用法：直接添加到食品中，或与食品原料混合后使用。
用量：
在烘烤食品中，最大使用量为2.5g/kg。
在汤料中，最大使用量为100g/kg。
在果蔬汁（浆）类饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料等中，最大使用量为0.5g/kg（固体饮料按稀释倍数增加使用量）。
在方便米面制品、预制肉制品、熟肉制品中，最大使用量为1.0g/kg。
在胶基糖果中，最大使用量为20.0g/kg。
实际使用时，可根据食品类型和工艺要求进行调整，通常添加量为0.05%~1%（质量分数）。
工业领域用途：
用作分离剂、稳定剂、催化剂等。
用于制造各种化学品、塑料、纤维、涂料等。
用作高分子材料的改性剂或添加剂，改善材料性能。
用于生产某些工业助剂，如表面活性剂、分散剂等。
用法：根据具体工艺要求，将β-环状糊精添加到工业生产中。
用量：用量根据生产需要而定，一般用量可能在0.1%~2%（质量分数）之间。
化工领域用途：
作为催化剂载体或反应介质，催化某些化学反应。
用于生产某些化工原料或中间体。
作为包合剂，提高反应效率和产物纯度。
用法：根据具体化学反应和工艺条件，将β-环状糊精作为催化剂载体或反应介质使用。
用量：用量需根据具体化学反应和工艺条件来确定。
纺织行业用途：
用作染料和颜料的固定剂，提高染色牢度。
在纺织品的后处理过程中，作为助剂或稳定剂使用。
可能用于改善纺织品的柔软性、光泽度和耐磨性（应用尚处于探索阶段）。
用法：在纺织品的染色、印花和后处理过程中，将β-环状糊精添加到染液或处理液中。
用量：用量通常根据纺织品种类、处理工艺和所需效果来确定，一般用量可能在0.1%~1%（质量分数）之间。