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D-塔格糖的CAS号为87-81-0，分子式为C₆H₁₂O₆。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：
食品添加剂领域用途：D-塔格糖主要用作甜味剂、填充剂或糖替代品，用于饮料、乳制品、焙烤食品、糖果、冷冻食品等产品的生产，以降低热量或替代蔗糖。
用法：直接添加到食品中，与其他原料混合均匀。
用量：根据食品的种类和预期的甜度而定。一般在饮料中每千克添加量在0.1~0.5克左右；在一些低糖糕点、糖果等食品中，每千克添加量可能在0.5~2克左右。也有说法认为常见添加范围为0.05%~5%（以干基计），或5%~20%（以干基计）。
工业领域用途：D-塔格糖可用作工业原料，用于生产化学品、药物等，也可作为防冻剂、增稠剂、黏合剂、溶剂和催化剂等。在生物发酵工业中，D-塔格糖可作为微生物发酵的底物，用于生产一些特定的生物活性物质或代谢产物。
用法：作为原料或添加剂加入产品中。
用量：根据具体工业生产的需要进行调整。在生物发酵工业中，用量根据发酵工艺和目标产物的要求而定，一般来说，在发酵培养基中，其浓度可能在0.05%~2%（质量分数）左右。
化工领域用途：D-塔格糖可作为原料用于合成一些有机化合物，如糖苷类化合物等，这些化合物在材料科学、表面活性剂等领域有一定的应用。此外，D-塔格糖还可用于制备一些具有特殊性能的高分子材料或功能性材料。
用法：作为化工原料添加到各种产品中。
用量：根据具体的合成反应和目标产物的结构而定。在有机化合物合成中，D-塔格糖的用量一般在反应物总质量的3%~15%左右；在制备高分子材料或功能性材料时，用量依据材料的配方和性能要求进行调整，通常在原料总质量的1%~8%左右。
纺织行业用途：D-塔格糖在纺织行业的应用并不普遍，但未来可能有潜力在某些纺织品的加工过程中作为助剂或添加剂使用，例如用于纺织印染过程中，作为印花糊料的添加剂，改善印花浆液的黏度和流变性，使印花图案更加清晰、均匀；或用于纺织品的整理，赋予纺织品一定的特殊性能，如改善织物的手感、柔软度等。
用法：在纺织印染中，将D-塔格糖添加到印花浆液中；在纺织品整理中，将其添加到整理液中。
用量：在纺织印染中，D-塔格糖的用量根据织物种类、印花工艺和浆液配方等因素而定，一般在每升印花浆液中使用几克到十几克不等；在纺织品整理中，用量根据具体的整理工艺和要求进行调整，通常在每升整理液中使用几克到十几克不等。