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D-塔格糖的CAS号为87-81-0，分子式为C₆H₁₂O₆。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
食品添加剂领域用途：D-塔格糖主要用作甜味剂，可替代蔗糖用于各种食品中，如饮料、乳制品、糖果、谷物食品等。其甜度约为蔗糖的92%，而产生的热量仅为蔗糖的三分之一，适合用于无糖或低糖食品的生产。
用法：将D-塔格糖直接添加到食品中，与其他原料混合均匀即可。
用量：具体用量需根据食品的种类和配方要求来确定。一般在饮料中每千克添加量在0.1~0.5克左右；在一些低糖糕点、糖果等食品中，每千克添加量可能在0.5~2克左右。通常建议使用量在食品总重量的0.1%至5%之间。
工业领域用途：D-塔格糖在工业领域的应用尚在探索阶段，但基于其独特的化学性质，可能作为某些化学品的原料或添加剂使用。例如，它可能用于生产化妆品、清洁剂、润滑剂等产品，或作为生物发酵工业的底物，用于生产一些特定的生物活性物质或代谢产物。
用法：作为原料或添加剂加入产品中。
用量：具体用量需根据产品特性和制造工艺进行调整。在生物发酵工业中，D-塔格糖的用量根据发酵工艺和目标产物的要求而定，一般来说，在发酵培养基中，其浓度可能在0.05%~2%（质量分数）左右。
化工领域用途：D-塔格糖在化工领域可用作保湿剂、乳化剂、成膜剂等，为化工产品提供特定的功能。它还可作为合成其他化合物的起始物质或中间体使用，例如用于合成一些有机化合物，如糖苷类化合物等，或用于制备一些具有特殊性能的高分子材料或功能性材料。
用法：作为化工原料添加到各种产品中。
用量：在有机化合物合成中，D-塔格糖的用量根据具体的合成反应和目标产物的结构而定，一般在反应物总质量的3%~15%左右；在制备高分子材料或功能性材料时，用量依据材料的配方和性能要求进行调整，通常在原料总质量的1%~8%左右。
纺织行业用途：目前关于D-塔格糖在纺织行业中的具体应用报道较少。但考虑到其化学性质和稳定性，未来可能在某些纺织品处理或加工过程中具有潜在的应用价值，如作为纺织助剂使用。例如，在纺织印染过程中，可作为印花糊料的添加剂，改善印花浆液的黏度和流变性，使印花图案更加清晰、均匀；或用于纺织品的整理，赋予纺织品一定的特殊性能，如改善织物的手感、柔软度等。
用法：在纺织印染中，将D-塔格糖添加到印花浆液中；在纺织品整理中，将其添加到整理液中。
用量：在纺织印染中，D-塔格糖的用量根据织物种类、印花工艺和浆液配方等因素而定，一般在每升印花浆液中使用几克到十几克不等；在纺织品整理中，用量根据具体的整理工艺和要求进行调整，通常在每升整理液中使用几克到十几克不等。