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纽甜的CAS号为165450-17-9,分子式为C₂₀H₃₀N₂O₅。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
食品添加剂领域用途:纽甜可用作甜味剂,适用于各类食品饮料,如碳酸饮料、非碳酸饮料、乳制品、烘焙食品、糖果、口香糖、罐头、蜜饯凉果、酱腌菜以及调味品等。它几乎不提供热量,适合需要控制糖分摄入或热量的食品和饮料。
用法:纽甜可以通过溶解、混合等方式与其他原料一起使用。它可以与其他甜味剂如砂糖、阿斯巴甜、甜菊糖、甜蜜素等复合使用,以调整食品的口感和风味。
用量:纽甜的具体用量需根据食品种类和所需甜度进行调整。一般饮料类中,纽甜的添加量为8~17mg/L;食品类中,添加量为10~35mg/kg。例如,在水果罐头中,纽甜可替代40%~50%蔗糖;在凉果中,纽甜的用量(相对蔗糖甜度计算)占总甜度的30%左右;在口香糖中,糖衣添加量为15ppm,胶基添加量为40ppm。
工业领域用途:纽甜可用于生产低糖或无糖工业产品,如某些精细化学品或特殊工业产品的调味,以满足特定行业的低糖需求。
用法:具体用量需根据工业产品的生产工艺和配方来确定。
用量:由于工业产品的种类和用途差异较大,因此纽甜的具体用量也会有所不同。建议在使用前进行充分的试验和验证,以确保产品的质量和稳定性。
化工领域用途:纽甜主要用作甜味添加剂的原料,为化工产品的甜味调节提供选择。
用法:在化工生产中,纽甜的添加量和用法需根据具体产品和工艺要求来设定。
用量:由于化工产品的种类和用途差异较大,因此纽甜的具体用量也会有所不同。建议在使用前进行充分的试验和验证,以确保产品的质量和稳定性。
纺织行业用途:虽然纽甜在纺织行业的直接应用较为有限,但其合成技术和原理可能为纺织助剂的研发提供启示,特别是在开发新型环保、功能性纺织品时。
用法:目前,纽甜在纺织行业中的具体应用和用量尚未广泛提及,需要进一步的研究和探索。
用量:由于纽甜在纺织行业的应用尚处于研究阶段,因此具体的用量尚无法确定。



