基本信息
产品名称：纽甜
中文别名：新特姆; N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯; N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯
英文名称：Neotame
CAS：165450-17-9
分子式：C20H30N2O5
分子量：378.4626
类别：食品
行业：食品
领域：甜味剂
下延产品：甜桔，杨梅，枇杷，荔枝，菠萝，龙眼罐头
质量标准
含量：98%
理化属性
外观：白色结晶
包装
包装：20KG/塑料桶
运用
运用：减少糖浆总体比重，从而降低水果上浮的现象，无须添加更多的水果。在GB2760中，允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中，呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖，降低产品成本。产品保质期为12-24个月。
用法用量
用法用量：甜桔，杨梅，枇杷，荔枝，菠萝，龙眼。建议甜度倍数：6500-7000。
