基本信息
产品名称：L-精氨酸
中文别名：2-氨基-5-胍基戊酸; L-蛋白氨基酸; 精氨酸; L-2-氨基-胍基戊酸
英文名称：L-Arginine
CAS：74-79-3
标准：AJI
分子式：C6H14N4O2
分子量：174.20
成份：L-精氨酸
质量标准
含量：99%
理化属性
性状：白色结晶性粉末
熔点：244℃(分解)。经水重结晶后，于105 ℃失去结晶水。其水溶性呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15%，21℃)，不溶于乙醚，微溶于乙醇
包装
包装：25KG/纸板桶
运用
运用：营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分，精氨酸是维持婴幼儿必不可少的氨基酸。
