阿力甜

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英文：Alitame分子式：C14H25N3O4S.2.5H2O分子量：376.5含水品
CAS：99016-42-9
性状：白色结晶性粉末。味甜 ，甜度约为蔗糖的2000倍
特性：阿力甜是一种二肽类甜味剂，甜味清爽、耐热耐酸耐碱（在酸、热等条件下均十分稳定），具有优越的贮存和加工稳定性，可广泛用于食品工业。
用途：广泛用于食品工业。常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜 味剂等。其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。
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