阿里医生教你更好的牛奶饮用方式

牛奶加面包已经成为都市快节奏的早餐，牛奶的味道也被越来越多的人接受。牛奶营养丰富，很多人都是随便热一下或者搭配一些东西吃，阿里医生告诉您这是不科学的。喝奶也有很多学问，比如什么时间喝?每天喝多少?喝奶要注意什么?如果方法不恰当，可能使牛奶中本该被吸收的营养白白流失，甚至对身体带来不利影响。
1. 什么时候喝牛奶好?
喝牛奶也要讲究时间安排，要配合人体消化系统的时间，才能更有效地吸收牛奶中的营养。很多人习惯早餐喝奶，需要注意的是早上喝奶要避免空腹饮用。这是因为早晨空腹喝奶，容易刺激肠胃而感到不适，甚至发生腹泻。此外，牛奶在胃中停留时间短，牛奶中的优质蛋白质很快作为热能消耗掉，营养往往得不到充分吸收，起不到应有的效果。因此，早晨喝奶和馒头、面包等主食一起吃。若牛奶在早餐后1～2小时后喝，也有利于机体消化利用。
2. 每天喝多少奶好?
每天适当饮用牛奶对人们的身体健康大有益处，但牛奶也不是多多益善，更不可把牛奶当水喝。牛奶虽含有大量水分，却是高渗性饮品，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。牛奶营养价值很高，除含有蛋白质外，还含有脂肪、糖、钙、磷等许多营养成分。如果过多饮用牛奶，导致脂肪等营养物质摄入过多，会影响营养元素的摄入均衡，蛋白质摄入过多还可能引发消化不良、腹泻等问题，给身体带来不良影响。一般来说，成人一天喝300～500毫升牛奶为宜，即1～2袋或1～2杯的奶量。而对于特殊人群如儿童、青少年、孕妇、乳母等需要更多营养补充的人们，可适当增加牛奶的摄入量至3袋奶，但最多也不要超过1升。对于每天喜欢大量饮用牛奶的人，可以选择低脂或脱脂牛奶，这样可以防止脂肪摄入过多。
3. 牛奶与食物如何搭配?
牛奶是很多人都会选用的饮品，营养价值丰富，其实牛奶与许多食物搭配起来，营养价值会更高。是选择含淀粉较多的谷物类食物，如面包、馒头、米饭等。因为主食中的碳水化合物可以提供身体需要的热量，减少牛奶中的优质蛋白质作为热能的消耗，从而为机体组织提供生理活性物质和能量。此外可以搭配一些水果，如草莓、木瓜、芒果。
4. 如何加热牛奶?
对于不适合吃凉食或者喜欢喝热牛奶的人，还是可以将牛奶适当加热。加热牛奶不宜使用铜器，铜能加速对维生素C的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养的损失。用锅加热牛奶温度不超过70℃，在牛奶表面出现小波纹即可。用微波炉热牛奶十分方便快捷，1分钟左右就行了。
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