粮食运动粘度仪操作过程中的问题逐一

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对同一个小麦样品,在其它条件基本相同的条件下,假定其所含的水分不同进行粘度值测定。从表2可以看出当水分在2. 0%的误差范围内,对粘度值的影响不大。当然,在实际测定工作中,水分误差为0. 2%,不可能达到2. 0%。所在,在收购过程中,作粘度值测定时,可以用快速水分测定仪测定小麦水分来计算称样量 对粘度值的影响不，粘度值得测定可以使用粮食运动粘度仪进行快速的测定分析。
粘度值测定应注意的问题从上面的数据中可以看出,影响粘度值的因素很多。为了尽可能减少测定误差,我们在测定粘度值时,需要注意以下几个问题:
1 样品制备制备样品时,要控制进样量,使样品在实验磨中粉碎1~ 2次,达到90%以上通过60目铜丝筛的细度要求,并弃去筛上物,合并筛下物置于磨口瓶中备用。小麦样品经实验磨粉碎2次后,水分一般下降0. 6% ~ 0. 8% ,虽然水分相差2. 0%以内对粘度值的影响不大,我们也要严格按标准规范操作。
2 沸腾程度掌握好沸腾温度,要在5 min以内使糊化液开始沸腾并记时,始终保持糊化液均匀微沸30 min。
3 滤液收集收集滤液时,一定要过滤完全,将滤液全部收集在100 mL烧杯中备用,不可只收集少量滤液进行测定。
4 滤液温度提前作好各项准备工作,过滤完糊化液后要立即测定。
5 吸取糊化液测定吸取测定时,要严格按国标操作,每次都要将糊化液吸至充满粘度计的上球,不可刚吸至上线就开始测定。
6 双试验误差由于影响粘度的因素很多,对同一份糊化液要选择两支毛细管粘度计作平行测定,严格控制双试验误差要求,当超出允许误差范围时,一定要重新称样、糊化、测定。
7 粘度计清洗时在20%硫酸中进行,不可长时间浸泡
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