南岗区大闸蟹礼券

南岗区大闸蟹礼券

阳澄湖的大闸蟹"螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香".那橘红色的蟹黄，白玉似的脂膏，洁白细嫩的蟹肉，造色，味，香三者之极，享誉海内外。

阳澄湖湖面开阔，水质清澈见底，水草丰茂，是大闸蟹生长的理想之地，同时使阳澄湖大闸蟹形成了与众不同的四大特点：一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。众所周知，阳澄湖出产的大闸蟹，历来是最负盛名的。

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