饲养管理犊牛的提早补饲至关重要。1周龄时开始训练饮用温水。为促进犊牛瘤胃的发育和补充犊牛所需的养分,提早喂给一些青、粗饲料的精料:一般在10~20日龄开始训料,开始训料时将精料制成粥状,并加入少许牛奶,初日喂10~20克,逐渐增加喂量;20日龄开始每日给10~20克胡萝卜碎块,以后逐渐增加喂量;30日龄时,栏内设干草机理,诱其采食;60日龄开始加喂青贮饲料,首次喂量为100~150克。随着犊牛采食量的增加,必须保证充足的饮水。犊牛与母牛要分栏饲养,定时放出哺乳。犊牛要有适度的运动,随母在牛舍附近牧场放牧,放牧时适当放慢行进速度,保证休息时间。犊牛达135日龄时断奶。