品牌粽子 本土称雄 “要想知道哪个品牌的粽子最受欢迎,问问街边收购粽子券的黄牛党。”对于粽子,消费者的认可度似乎很容易了解到。 从“2013年消费者食品(品牌)安全信心指数(年度)调查”投票中来看,在我市经营多年的本土品牌金利来榜上有名。据青岛糕点协会会长车安吉介绍,受到今年政策的影响,礼盒粽市场下滑不小。与往年相比,粽子市场下滑了20%。“但从全国平均下滑40%相比,我市则显得相对稳定了许多。”为了应对团购市场的萎缩,不少本地糕点企业积极应对,创新销售,开始进入各大商超。在今年举行的粽子展销节上,首次参展,特别是金利来将礼盒装的粽子分零卖,此举吸引了现场不少人气。 青岛美食 信心十足 尽管我市的糕点产业起步较晚,但其中不乏强者。在今年的信心指数调查中,投票最高的4个品牌几乎均出自本土。而值得一提的是,有一个品牌的粽子和月饼均跻身三甲之列,它就是金利来食品。在今年端午和中秋礼品市场受到政策限制,整体糕点行业均“损失惨重”的情况下,青岛金利来食品游侠公司却依然奇迹般地实现了逆市增长。 如今,金利来食品的年礼已成为每年年货市场的一大亮点。“酒店的年礼总给人高档、不实惠的感觉,于是便出现了‘买的人不吃,吃的人不买’的状况,为此今年青岛糕点年礼将有所调整。”据青岛金利来有限公司相关负责人介绍,今年除了主打的5款传统礼包外,对青岛自产的丰城婿糕、青岛老式面包、汤圆,常态化产品实行零卖,消费者也可按自己的喜好进行DIY组合。此外,今年的年糕也有往年的鱼形改为切片,为了提高产品的食用性。更多详情:http://jinlilai.c2p.rongbiz.com/