商用炉灶前景广阔,空间巨大。(李研152=2249=0968)单眼大锅灶热量大、火力猛。据中国饭店协会统计,全国共有餐饮饭店400多万家,保守 估算中餐馆300万家。平均每家3个炉灶头,全国就有900多万个炉灶头。目前市场上使用炉灶立体节能技术的炉灶头10万个左右,只有1%左右,还有99%的市场空间。商用炉灶节能器技术的市场前景广阔,空间巨大。空缺的市场需要加快步伐进行开发和维护。电磁炒灶通过电磁使锅体直接发热,大锅灶热量大,火力猛,速度快。大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热,微晶玻璃及灶台本身不吸收热量,使热量损耗降到最低程度,因此电磁灶的热效率可达95%,且响应速度快。电磁灶大大节省了能源,与燃油、燃气灶相比,可节省能源60%,烹煮速度可快30%。环境改善:操作平台干净,工作场地卫生,厨房燥热降低,刺耳噪音消除,这一切,极大降低了卫生工作的劳动强度,改善了厨房工作人员的工作环境,使其整个厨房环境干净舒适。简便可靠:减少了部分送风和排风装置,使用一键操作与数码显示,运用智能化电脑控制技术,具有自动检测锅体与过热、过载、空烧保护等功能,操作简便,使用可靠。