海韦力拉面改良剂

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拉面改良剂是海韦力面制品改良剂之一。拉面改良剂是以复合植物胶体和复合酶制剂等复配而成的食品添加剂，专门用于餐饮业、食品加工企业及家庭制作拉面。
拉面对面粉的稳定时间、弹性以及延伸性等指标都有较高的要求，因此制作拉面对面粉的筋力及延伸性要求较高。使用海韦力拉面改良剂后，可以使得面粉的稳定时间、弹性和延伸性得到很好改善，从而改善了面粉的品质和质量，使其满足优质拉面专用粉的要求。