右旋糖

右旋糖（D-葡萄糖）
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英文：Dextrose分子式：C6H12O6分子量：180.16
CAS：492-62-6。
来源：右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物，或含有一分子结晶水。
性状：白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜，甜度约为蔗糖的69%。易溶于水，极易溶于沸水。
用途：营养型甜味剂，保水剂，组织改进剂，成型和加工助剂。