富铬酵母 酵母铬

发布日期 :2024-02-18 07:49 编号:12035982 发布IP:39.162.141.102
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【产品名称】:富铬酵母

【英文名称】:CHROMIUM YEAST

【外观性状】淡黄色粉末

【铬元素含量】0.2%

【干燥失重】≤6%

【相关物质】≥85%

【重金属】≤3.5ppm

富铬酵母是以酵母为载体,通过筛选得到铬耐受性强、富铬能力高的酵母菌株,将酵母细胞培养在含三价铬的培养基中,并对其发酵条件进Chemicalbook行优化,酵母在高浓度铬环境中吸收并同化无机铬,将无机铬转化为有机铬结合蛋白(GTF),这样就得到了活性高、产量高的GTF。

富铬酵母是利用可食用酵母添加无机铬,通过活酵母细胞自身丰富的酶系将无机的铬离子转化为有机铬形态。富铬酵母不仅含铬较高, 还含有丰富蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族维生素和其它多种微量元素。

富铬酵母品名:富铬酵母

富铬酵母英文:rich chromium yeast 富铬酵母颜色和性质:富铬酵母为粉末状。

1、富铬酵母适于制作点心、面包、饼干等快餐食品的强化营养, 一般添加量2 3。
2、富铬酵母改善点心、面包、生面团质量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015 1。
3、富铬酵母提高熟食品、冷冻食品的风味, 添加量2 3。
4、富铬酵母对于含有较高脂肪和脂溶性维生素(a、d、e、k) 的食品, 添加铬酵母能引起抗氧化作用, 添加量1。

富铬酵母是一种富含有机铬的酵母菌,具有很多用途。以下是富铬酵母在食品添加剂、工业、农业和饲料行业的常见用途、用法和用量: 1. 食品添加剂: - 用途:富铬酵母可以作为一种补充剂,提供人体所需的有机铬。 - 用法和用量:富铬酵母可以直接作为食品添加剂添加到各种食品中,如面包、饼干、谷物、奶制品等。用量根据不同食品的需求而定,通常为每100g食品中添加约0.1-1mg的富铬酵母。 2. 工业: - 用途:富铬酵母可以用于制备含有机铬的化学品,如铬酸钾、铬酸铵等。 - 用法和用量:根据具体的工业生产需求,将富铬酵母与其他原料混合反应,按照反应配方和工艺进行制备。用量根据具体反应配方而定。 3. 农业: - 用途:富铬酵母可以用于改善土壤中的铬含量,促进植物生长。 - 用法和用量:可以将富铬酵母与土壤混合施用,也可以通过灌溉水中加入富铬酵母进行喷洒。用量根据土壤铬含量和作物需求而定。 4. 饲料行业: - 用途:富铬酵母可以用作动物饲料添加剂,改善动物生长、增加产量和改善产品质量。 - 用法和用量:富铬酵母可以直接添加到动物饲料中。用量根据不同动物的需求而定,通常为每吨饲料中添加富铬酵母约500-2000g。



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