D异抗坏血酸钠.食品添加剂.抗氧化剂

D-异抗坏血酸钠
分子式：C6H7NaO6·H2O。
分子量：216.12熔点200℃。
白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末，无臭，稍有咸味，易溶于水(约7mL水能溶1g)。
干燥状态在空气中稳定，呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质。 　　
本产品符合GB8273-2008和美国FCCIV标准。 　　项 目 指 标 　　性 状 白色或微黄色，结晶或粉末 　　
含 量(%) 98.0 ~100.5 　　
比 旋 度 [a] 25 /D +95.5 ~+98.0 　　
PH 值 5.5 ~8.0 　　
干燥失重(%) ≤0.25 　　
砷（mg/kg） ≤3 　　
铅(mg/kg) ≤5 　　
草 酸 试 验 合格
用途
　　
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。