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沙蒿胶的CAS号为9005-38-7（也有说法为9010-98-4，多糖类物质通用CAS号可能存在差异），其分子式通常表示为(C6H10O5)n，表示沙蒿胶为多糖类物质，无固定分子式。以下是沙蒿胶在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：
食品添加剂行业用途：沙蒿胶在食品工业中主要用作增稠剂、面团调节剂、保水剂、稳定剂、成膜剂和胶凝剂。它可用于面粉食品、面条、面包、方便面、挂面、杂粮面条、饺子皮及多种肉制品中。
用法：沙蒿胶不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。使用时，通常先将沙蒿胶与干粉（如面粉）混合均匀，再按常规制作工艺进行加工。
用量：
用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面时，最大使用量为0.3g/kg。
用于火腿肠等肉制品时，使用量为0.5g/kg。
在焙烤食品中，有助于持水、防止焙烤变形，使用量为0.2%~0.5%。
在果酱、肉糜、鱼糜类食品中，起到增稠、滑腻等作用，使用量为0.3%~1.0%。
工业领域用途：沙蒿胶在工业领域可能作为粘合剂、稳定剂或悬浮剂使用，用于制造各种工业产品，如涂料、胶黏剂等。
用法：将沙蒿胶溶解在适当的溶剂中，与其他工业原料混合使用。
用量：具体用量需根据工业产品的特性和需求来确定。例如，在石油钻井泥浆中，通常添加0.2%~0.5%（按泥浆体系总量计）；在矿石浮选工艺中，按工艺需求调配，一般为体系总量的0.1%~0.3%。
化工行业用途：沙蒿胶在化工行业中可能用于某些化学品的原料或添加剂，以改善产品的性能和稳定性。例如，在化妆品工业中，沙蒿胶可以用作稳定剂和增稠剂。
用法：将沙蒿胶溶解在适当的溶剂中，与化工原料混合使用。
用量：具体用量需根据化工产品的种类和工艺要求来确定。例如，在涂料、油墨、胶黏剂等配方中，添加量一般为配方总量的0.3%~2%。
纺织行业用途：沙蒿胶理论上可以作为助剂或粘合剂使用，以改善纺织品的加工性能和质量。例如，它可以作为纺织品的整理剂和上浆剂。
用法：将沙蒿胶溶解在适当的溶剂中，与织物或纺织原料混合使用。
用量：具体用量需根据纺织品的种类、工艺要求和预期效果来确定。例如，在织物印花浆料中，通常添加0.5%~3%（具体比例取决于浆料类型及工艺要求）。