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维生素B6的CAS号为65-23-6，其常见分子式为C₈H₁₀NO₅P（磷酸吡哆醛形式）或C₈H₁₁NO₃·HCl（吡哆醇形式）。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
食品添加剂行业用途：维生素B6在食品添加剂中主要用作营养强化剂，用于补充食品中的维生素B6含量，满足特定食品的营养需求。
用法：通常以磷酸盐或盐的形式添加到食品中，通过混合、搅拌等工艺使其均匀分布在食品中。
用量：
婴幼儿食品：每千克食品中添加3-4毫克。
饮液：每千克饮液中添加1-2毫克。
强化固体饮料：每千克饮料中添加7-10毫克。
营养性固体饮料：每千克饮料中添加7-15毫克。
其他食品：根据食品种类和营养需求，添加量在每千克食品0.5-10毫克范围内调整。
工业领域用途：在工业中，维生素B6主要用作催化剂、还原剂和辅酶等，参与各种化学反应过程。
用法：根据具体的化学反应和产品要求，将维生素B6以一定的比例添加到反应体系中。
用量：具体用量需根据化学反应和产品要求来确定，例如在化学合成过程中用作催化剂时，用量可能根据反应物的种类和反应条件而变化。
化工行业用途：维生素B6在化工行业中可用于合成某些特定的化学品，如尼龙、塑料、油漆、染料等，作为原料或中间体使用。
用法：根据具体的化工产品和生产工艺，将维生素B6以一定的比例添加到生产过程中。
用量：具体用量需根据化工产品的配方和生产工艺要求来确定，例如在合成某些染料时，维生素B6的用量可能根据染料的种类和颜色要求而变化。
纺织行业用途：维生素B6在纺织行业的具体应用可能涉及某些特定的纺织品处理或染色过程，但目前关于其在纺织行业中的具体应用研究较少。
用法：若用于纺织品处理，可能通过喷施或浸渍等方式将维生素B6添加到纺织品中。
用量：由于维生素B6在纺织行业的应用相对较少，因此目前尚无明确的用量标准，具体用量需根据纺织品的需求和加工过程来确定。