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氰钴胺的CAS号为68-19-9，分子式为C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
食品添加剂领域用途：氰钴胺在食品添加剂中主要用作营养强化剂，用于补充食品中的维生素B12含量。
用法：氰钴胺可以添加到乳制品、谷物制品、饮料等多种食品中。
用量：具体添加量需根据食品种类和配方需求来确定，通常每100克食品中添加的氰钴胺量在0.01毫克至0.1毫克之间，也有说法认为添加量为0.1~2.0mg/kg。但请注意，具体的添加量应遵循国家相关法规和食品安全标准。
工业领域用途：氰钴胺在工业领域可以用作某些化学反应的催化剂或原料，参与有机合成反应，提高反应效率。
用法：根据具体的化学反应和工业生产过程来确定。
用量：一般来说，氰钴胺的用量可能为反应物的0.1%至1.0%，但具体数值需根据工业应用的实际情况来确定。
化工领域用途：氰钴胺在化工行业中具有广泛的应用潜力，可以作为原料或中间体参与到多种化合物的合成中，如、氨基酸等。
用法：根据化工产品的种类和生产工艺来确定。
用量：由于化工过程的复杂性和多变性，无法给出统一的用法用量标准。但应遵循相关化工标准和规范，确保产品的质量和安全性。
纺织行业用途：目前关于氰钴胺在纺织行业中的具体应用尚未广泛提及。然而，基于其化学性质和应用潜力，未来在纺织品的整理、功能化等方面可能存在一定的应用前景。
用法：由于目前缺乏具体的应用实例和数据支持，无法给出具体的用法。
用量：同样由于缺乏具体的应用实例和数据支持，无法给出具体的用量。如有应用需求，建议进一步咨询纺织行业或相关研究机构。