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复合氨基酸的CAS号通常为9048-46-8或26048-69-1，由于它是多种氨基酸的混合物，因此没有单一的分子式。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：
食品添加剂领域用途：复合氨基酸在食品添加剂中可用作调味剂和营养强化剂，为食品提供氨基酸营养支持，同时改善食品的口感和风味。
用法：根据食品种类和生产工艺的需要，将复合氨基酸直接加入食品中，或溶解于水后添加至食品中。
用量：一般添加量为食品总重量的0.1%~1.0%，具体用量需根据食品种类、配方和所需效果来确定。
工业领域用途：复合氨基酸在工业上可用于合成氨基酸类药物、营养补充剂等，也可作为合成肽类和蛋白质的原料。此外，它还可以作为肥料添加剂，提高肥效。
用法：根据具体产品需求，将复合氨基酸加入工业原料中混合搅拌。
用量：一般用量为原料总重量的1%~10%，具体用量需根据产品类型和生产工艺来确定。
化工领域用途：复合氨基酸在化工领域可用作金属离子螯合剂、水处理剂，与金属离子形成稳定络合物以去除水中污染；也可用于生产表面活性剂、乳化剂等化工产品。
用法：根据化学反应需求，将复合氨基酸加入反应体系中。
用量：一般用量为反应体系的5%~10%，具体用量需结合产品配方和反应条件调整。
纺织行业用途：复合氨基酸在纺织行业可用作纺织品处理剂或染料助剂，改善纺织品性能或外观，如提升柔软度、光泽度和染色性能。
用法：将复合氨基酸加入处理液中，通过喷洒或浸渍方式应用于纺织品。
用量：一般用量为纺织品重量的0.5%~2%，具体用量需根据纺织品种类和加工需求确定。