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柠檬黄的CAS号为1934-21-0，分子式为C16H9N4Na3O9S2。以下是柠檬黄在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：
食品添加剂领域用途：柠檬黄在食品工业中主要用作着色剂，为食品提供鲜艳的黄色或橙黄色调。它适用于糖果、糕点、饮料、果冻、果酱、调味品、冷冻饮品、风味发酵乳、罐头、糖果包衣等多种食品。
用法：柠檬黄通常均匀溶解于适量的水中，然后添加到食品中，确保着色均匀。
用量：根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，柠檬黄在不同食品中的最大使用量有所不同。例如，在高糖果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾（味）片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜酱罐头中，最大使用量为0.1g/kg；在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中，最大使用量为0.05g/kg；在冰淇淋中，最大使用量为0.02g/kg。具体用量需根据食品的种类和色泽要求进行调整。
工业领域用途：柠檬黄在工业领域也有广泛应用，如用于制造塑料、橡胶、油漆、涂料等产品的着色剂。
用法：柠檬黄可以直接添加到工业产品中，也可以作为染料的原料加工制作。
用量：柠檬黄在工业中的使用量因用途而异，一般为产品总重量的0.1%~5%。具体用量需根据产品的种类、生产工艺和着色要求来确定。
化工领域用途：柠檬黄在化工领域可能用于某些特定的化学反应或合成过程中，作为指示剂或原料等。
用法：化工应用中的具体用法用量需根据化学反应或合成过程的要求来确定。
用量：由于关于柠檬黄在化工领域具体应用的报道相对较少，因此建议在使用前进行充分的实验和研究，以确定合适的用量。
纺织行业用途：柠檬黄在纺织行业中可用作染料，为纺织品提供鲜艳的黄色或橙黄色调。
用法：将适量的柠檬黄溶解于适当的溶剂中，然后通过浸染、轧染等工艺将染料均匀施加到纺织品上。
用量：柠檬黄在纺织染色过程中的用量通常根据所需色泽的深浅、纤维的种类和染色工艺等因素进行调整。具体用量需根据染色配方和工艺要求确定，一般以质量百分比（如1%~3% o.w.f.，即每100克纤维添加1~3克色素）标注。