其次，在发酵期要采用不锈钢搅拌扒，一般时间在3至5分钟，前3天每天搅拌3次，后三天每天搅拌2次，一个星期之后密封可以不搅拌，正常发酵8至12天，发酵的时间越长，酒的口感越佳
全承包白酒加工方式： 客户自己有注册商标或已经申请注册（委托加工的白酒品牌不得侵权），直接委托我厂设计、组织：包装、酒瓶、瓶盖及附件生产成品酒（客户参与设计包装并有决定权）;这种方式，酒厂负责酒水质量按国家相关标准生产，并承担包装材料及附件的压库、破损、质量等相关风险
其次，是食用高粱谷粒供食用、酿酒
少量的单宁对发酵过程中有害微生物有一定的作用，而且能生成多元酚化合物，赋予高粱酒特殊香味
所以小编在上面为大家分享了有关酿造出好酒，需要什么样的优质原材的介绍，希望能帮助到大家，作为参考