名称：L-苯丙氨酸
中文名：L-苯丙氨酸
中文别名：L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氢化肉桂酸;
L-2-氨基苯丙酸
英文名：L-Phenylalanine无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。是合成阿斯巴甜的主要原料。
【产品性状】
白色小片状结晶或结晶性粉末。无臭。无旋光性。溶于水、稀无机酸和碱性氢氧化物溶液，极难溶于乙醇。具有与L-苯丙氨酸相同的生理效能。
【产品用途】
用作营养增补剂、食品添加剂、营养增补剂、饮料添加剂，拆分可作为氨基酸及甜味素中间体。生产方法由乙酰L-苯丙氨酸在碱性条件下消旋，再用盐酸水解以除去乙酰基后中和、精制而成。
