中文名称:六偏磷酸钠
中文同义词:格腊哈姆盐;卡甘;磷酸钠玻璃;六偏;食用格来汉氏盐;食用六偏磷酸钠;复合磷酸盐(六偏磷酸钠);六偏磷酸钠(≥95%,TECHGRADE)
英文名称:sodiumhexametaphosphate
熔点 616℃ 沸点 1500℃ 密度 2.181 折射率 1.482
RTECS号OY3675000 FEMA 3027 | SODIUM HEXAmetaPHOSPHATE
储存条件 2-8°C 形态Solid 颜色White
CAS号:10124-56-8
分子式:H7NaO18P6
分子量:503.87
EINECS号:233-343-1
用途主要用于锅炉用水软水剂、印染染浴的软水剂和造纸扩散剂。还用于缓蚀剂、浮选剂、分散剂和高温结合剂。其它用于洗涤器皿以及化学纤维中用以除去浆粕中的铁质。还用于土壤分析。
用途在食品工业中用作食品品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头，可以稳定天然色素，保护食品色泽；用在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊