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单宁酶简介：
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一、简介
品 名: 单宁酶
中文别名: 鞣酸酶;丹宁酶;单宁酯酰水解酶;单宁酶(米曲酶)
英文名称: TANNASE
CAS 号: 有
分 子 式: C76H52O46
酶 活 力: 10万U/g
二、性状
淡黄色至浅棕色无定型粉末
三、用途
食品添加剂允许使用量允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量(g/kg)允许残留量(g/kg)单宁酶(来源:曲霉素)茶饮料类酶制剂按生产需要适量使用
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
