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磷酸三钠(食品级)
化学式: Na3PO4 · XH2O (X=0,12)
分子量:380.12
执行标准: HG/T2517-93
性状: 外观为白色或无色粒状结晶,易风化,易溶于水,不溶于有机溶剂,水溶液呈碱反应,1% 水溶液 PH 值为 12.1,相对密度1.62,熔点73.4 ℃。
用途: 用作品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、面食碱水剂等
包装: 内塑外编,每袋净重25Kg,贮于通风干燥处。