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【CAS No.】122-69-0
【结构或分子式】 C18H16O2
【相对分子量或原子量】264
【密度】(25℃)1.156-1.15
【熔点(℃)】 44-45℃
【沸点(℃)】370℃
【性状】顺式和反式异构体的混合物。白色或无色结晶体,具有花香脂香香气。
【规格】98%
【溶解情况】不溶于水和丙三醇中,溶于乙醇(1:20),乙醚和苯等有机溶剂。;
【用途】GB-2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制各种水果型香料的定香剂。