主食培训馒头大饼培训

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主食厨房是专门经营面点的门店，由各种发面制品及各种饼类的组合变化结合而成，一般开设在超市和小区附近。主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。 一般来说，主食中多含有碳水化合物。谷类和薯类是中国人民主要的能量来源，我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。
培训内容 主食厨房：馒头、花卷、麻团、发糕、糖三角、豆沙包、大饼、馅饼、酥饼、千层饼、手抓饼、葱油饼、卷饼、油酥烧饼、南瓜饼、土豆饼等的制作方法
实际操作内容
1、馒头、花卷、糖三角、发糕、豆沙包
①和面、发面技巧和手法
②成品的制作、成型、发制
③蒸制火候的掌握。
2、麻团、南瓜饼、土豆饼的制作、配比和炸制。
3、大饼、馅饼、酥饼、千层饼、手抓饼、葱油饼、卷饼、油酥烧饼
①和面发面技巧及制作
②成品形状的手法制作练习及稳固
③各种馅料的调制
④油酥的配比和调制
⑤烙制火候的掌握。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。
培训费用 主食厨房系列培训费：3100元。包含技术转让费、学习材料费、技术升级费、食宿费等，学习过程中不再收取任何费用。
特别赠送 主食厨房各品种的配方书面资料
公司网站：http://www.meishiyuan88.com
咨询热线：18514746868（王老师）
咨询QQ：1278626031
公司地址：北京市房山区良乡镇西潞昊宏家园院内5号楼后面美食园教学楼
公交路线：北京西站乘坐616到良乡西门站下车。
地铁路线：乘坐9号线到郭公庄站倒房山线到良乡南关站下车A1口出（其他路线请详询王老师：18514746868）