中央厨房蔬菜清洗鲜切配套设备 伴随着生活节奏的加快生活水平的提高人们对蔬菜的要求也越发的严格除了优质、新鲜外,对食用简便性也提出了越来越高的要。另外
蔬菜上市导致的大量蔬菜垃圾不仅影响城市环境卫生,而且使得运输成本也大大增加。因此,有关中央厨房蔬菜清洗鲜切设备也应运而生，该套设备的研发解决了传统蔬菜清洗加工的问题的，将原有的蔬菜清洗切割别为标准化操作。净菜是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品。消费者购买后不需要再作进一步的处理,即可直接烹调食用。由于其经过专业的净菜清洗加工设备加工而成具有新鲜、方便、营养、无公害等特点,在我国虽然近几年才起步,但发展非常迅速，是目前蔬菜行业的又一下个销售新模式。
中央厨房蔬菜清洗鲜切配套设备工作流程：
1.六工位挑拣输送机完成蔬菜分割处理挑选，可快速拆卸皮带。
2.蔬菜气泡清洗机，毛辊人工清洗，通过下气泡上喷淋的方式将蔬菜充分打散进行清洗，不伤物料、节能节耗。可选臭氧装置，有效杀灭、分解
农药残留。蔬菜清洗机分粗洗跟精洗两部分组成。
3.多功能切菜机，可根据市场以及客户需求进行切制
4.提升机，无极调速电机驱动，皮带提升输送物料，出料端配刮板刮料，适合切割后物料或者轻
型物料提升。
6.沥水同清水装置结合，完成物料输送。
7.风干机、经过振动后的蔬菜经过风干机的风刀吹后进行切制。
8.所有变频控制速度，根据需要随时调节。
中央厨房蔬菜清洗鲜切配套设备 设备型号：
该流水线为定制型可根据客户要求机械设计加工，以下为技术参考数值
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型号 |
MG100 |
MG1500 |
MG2000 |
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功率 |
3kw |
3kw |
4kw |
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电源 |
380v |
380v |
380v |
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长度 |
1000mm |
1500mm |
2000mm |
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效率 |
800-1200kg/h |
1000-1500kg/h |
1500-2000kg/h |
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尺寸 |
1900×860×850mm |
2200×860×850mm |
2700×900×900 |
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重量 |
330kg |
390kg |
480kg |
气泡式清洗机（例）
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型号 |
功率 |
产量 |
机重 |
外形尺寸 |
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QF-4000型气泡清洗机 |
2.57kw/380v |
1000-1500kg/h |
600kg |
4130x1010x1550mm |
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QF-5000型气泡清洗机 |
3.37kw/380v |
2000-2500kg/h |
800kg |
5200x1010x1550mm |