荷兰马齿苋种子价格

发布日期 :2016-02-21 14:57 编号:3597063 发布IP:117.28.77.148
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马苋菜属于马齿科一年生肉质草本植物,被称为"保健菜",也是医药界和食品界一致公认的“药食同源”植物,还是普通百姓喜欢食用的野生蔬菜。马齿苋在我国南北方田头地边都有。作为中草药,马齿苋性寒、味酸,有清热解毒的功效,主要用于防治肠炎、痢疾、痔疮、丹毒、扁平疣,以及驱虫祛毒等。马齿苋近年研究表明,无论从药理作用还是从食用保健看,马齿苋都是一种不可多得的良药和天 然绿色佳蔬,其茎叶中含有一种对人体极为重要的营养成份:“SL3-脂肪酸”,这种脂肪酸是形成细胞膜,尤其是脑细胞和眼细胞膜的重要成份。还含有维生素E和胡萝卜素,这两种物质都是天然的抗氧化剂。它们能有效地防止游离基对人体组织所造成的伤害,有抗衰老、防治冠心病及防癌变、防肥胖的功能。
马苋菜性寒、味酸,其茎叶柔嫩多汁,作为蔬菜食用,具有丰富营养价值,为人体所需多种营养来源,

马齿苋含量:
据测定每100g鲜草中含:维生素C 23mg,0.03mg的VB1、0.11mg的VB2、胡罗卜素2.33mg、烟酸0.7mg、蛋白质2.3g、脂肪0.8g、碳水化合物3g、粗纤维0.7g;无机盐的含量也较高,钙85mg、磷56mg、铁1.5mg;钾盐以氧化钾计,鲜草约含1%,干草约含10%。另外,马齿苋中还含有苹果酸、多种氨基酸及微量游离的草酸。
马齿苋功效:
马苋菜全草含丰富的维生素A,能促进上皮细胞的生理功能趋于正常,促进溃疡病的愈合。它具有清热解毒、凉血止血、止痒利湿、消炎止痛等功能。
马苋菜全草对痢疾杆菌、伤寒杆菌有抑制作用,民间常用单味水煎服或取鲜草洗净捣烂,取汁一杯加入少许黄酒治疗痢疾。
全草对常见致病性皮肤真菌亦有抑制作用,用鲜草洗净捣烂外敷或单味煎洗,或配臭梧桐叶50g煎服,可治疗湿疹,稻田皮灸,还可以治毒蛇咬伤、淋巴结核、急性阑尾炎、痔疮等。另外,马苋菜鲜草VE的含量达0.2%,比菠萝高5倍,有助于人体抗衰老。
野生马齿苋的做法:
菜系及功效:清热解毒食谱 痔疮食谱 乳腺炎食谱 鼻炎食谱 皮肤病食谱
口味:酸甜味 工艺:拌
凉拌马齿苋的制作材料:
主料:马齿苋500克,仙人掌60克
调料:白砂糖10克,醋5克,香油10克
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