HZL-350拉伸仪对面粉抗拉力检测

HZL-350拉伸仪对面粉抗拉力检测
面粉加工企业通产将面粉品质的测验分为3个部分。：（1）常规检验指标，如国家标准中特一粉的9项指标：加工精度、气味口味、水分、灰分、粗细度、含砂量、湿面筋含量、磁性金属物含量、脂肪酸值。（2）面团流变学特性指标，如吸水率、形成时间、稳定时间、弱化度、评价值、延展性、抗拉力、拉伸面积等面粉内在品质指标。（3）根据各种面粉的用途通过相应的食品烘焙实验来综合评价其品质。抗拉力和延展性指标是评价面粉品质的一项重要指标。
许多专用粉如面包粉、面条粉和饼干粉都对抗拉力和延展性指标有不同的要求。一般来说，抗拉力和延展性指标应该保持在一个合适的范围内，过高或过低都会影响专用面粉的使用效果。大型面粉厂在生产专用粉时都使用拉伸仪测定抗拉力和延展性指标，并由此判断这种面粉制作食品时的效果。所以使用拉伸仪对抗拉力和延展性指标的测定对于评价面粉的质量有着非常重要的意义。
浙江托普仪器有限公司一直致力于土壤、气象、种子、植物生理、环境、粮油食品检化验等相关农业检测仪器的研发、生产和销售，专业生产拉伸仪，公司生产的拉伸仪在国内外市场上广泛的应用和普遍的好评。
仪器名称：拉伸仪
仪器型号：HZL-350
拉伸仪功能特点：
1、封闭式圆弧外形，具有防尘、保温之功能，外观美观稳重大方
2、同时显示多至5组拉伸曲线，方便对比其差异
3、计算机采集、分析数据，简捷高效
拉伸仪技术参数：
拉面钩速度 ：1.45±0.05 cm/s
计算机接口 ：USB
仪器尺寸：L92 W64 H95 cm
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