供应黄酒过滤机、米酒过滤机、果酒过滤机

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www.①低度白酒的去浊除菌：低度白酒并非利用高度白酒加水稀释而成，因为白酒降度时，原来溶于酒基中的棕榈酸乙脂、油酸乙酯、亚油酸乙酯等物析出，产生絮状物沉淀。除浊的方法有多种，有的采用硅藻土过滤二次，不仅滤除困难，而且对硅藻土的毒性问题尚有异议。近年，有些酒厂采用了深度冷冻过滤、淀粉和活性碳吸附过滤等方法，生产成本高、能耗大，而且在高温时有复浊现象。
超滤法则克服了上述缺点，用它处理低度白酒具有过滤除浊、灭菌和陈化等多种功能。超滤能使低度白酒中的辛辣、苦涩和邪杂味物质减少，而产生香味的酯类物质增加，在短时间的处理过程中就可以达到自然窖藏需要半年甚至数年才能完成的化学和物理变化，加速了氧化、酯化和缔合作用。
②果酒、啤酒、黄酒的精制：酒中常常因含有残存的酵母、杂菌及胶体物质而产生沉淀现象。而用超滤处理后，不但使酒的澄清度明显提高，而且酒的风味也在一定程度上得到改善，变得入口绵甜、爽净。香味谐调，余味悠长。在国外，例如美国、意大利、日本等国家，采用超滤精制葡萄酒、威士忌、果子酒、清酒、烧酒等。避免了因热杀菌而易形成的混浊物质析出。
处理酒类用膜材质和膜截留分子量应当认真选择。膜材料对醇要有良好的稳定性，不能产生任何有损于膜和酒质的物理化学反应。例如目前常用的膜材料有聚砜、聚丙烯等。膜的截留分子量范围为10，000－100，000用于不同类型酒的处理。qzguanzhuangji.com