咖啡豆烘烤机是利用微波能电磁场直接作用在咖啡豆本身上,使其分子之间来回摩擦让咖啡豆本身均匀生热,无需经过热传导,减少空气热能流失。卫生、高效节能,烘烤效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比,生产环境好,没有热惯性,产品酥脆爽口,香味浓郁,烘烤膨化率高,色泽自然,营养成分损失少。微波咖啡豆烘烤设备俗称工业微波炉烘烤机还可用于食品干燥、杀菌、加热、膨化、熟化等工艺,一机多用。
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